FRITTATA DI RICOTTA E SPINACI

Frittata di ricotta e spinaci, un finger food perfetto per una cena veloce e saporita. Una frittata gustosa e nutriente. Quando si parla di frittate ce n’è per tutti gusti. Diciamo che è il finger food per eccellenza ed ha davvero molteplici vesti da indossare e che sia con la pasta, carne, verdure, legumi, laContinua a leggere “FRITTATA DI RICOTTA E SPINACI”

TIRAMISÙ FIT

Sei a dieta e hai volgia di dolce? Ecco un’alternativa stuzzicante. Ingredienti: • 4 fette biscottate • yogurt greco 0% oppure yogurt greco vaniglia (170g)• 50 g acqua fresca• caffè • dolcificante • per guarnire burro d’arachidi oppure cacao amaro Procedimento: • in una terrina mettere lo yogurt greco con due cucchiai di caffè, dolcificanteContinua a leggere “TIRAMISÙ FIT”

NONNE IN CUCINA – IMPASTO PER PIZZA O FOCACCIA

INGREDIENTI: 200gr farina manitoba300 gr farina “00”300 ml acqua temperatura ambiente35 gr olio extra vergine d’oliva10 gr sale fine8 gr lievito di birra o una bustina di quello secco PREPARAZIONE:Versare il lievito nell’acqua a temperatura ambiente e sciogliere bene, unire le farine e impastare aggiungendo il sale ed infine l’olio, formare un panetto e farContinua a leggere “NONNE IN CUCINA – IMPASTO PER PIZZA O FOCACCIA”

NONNE IN CUCINA – MANZO ALL’OLIO

Il manzo all’olio è un piatto tipico di Rovato un paese in provincia di Brescia, un piatto dal sapore delicato ma allo stesso tempo delizioso. Ingredienti:Dosi per 1,5kg di carne1,5 kg cappello del prete250 gr circa di olio extravergine d’oliva250 ml vino bianco secco10 acciughe sott’olioCapperi q.b.3 carote grosse 3 coste di sedano1 cipolla4 spicchiContinua a leggere “NONNE IN CUCINA – MANZO ALL’OLIO”